HAMBURGUESA DE LENTEJA APANADA

La transformación ha sido grande, lo sé. Viajar me ha abierto un mundo de posibilidades y conciencia que hasta cambie mis hábitos de alimentación; me volví Vegetariana y con aras de volverme Vegana, todo es un proceso ¿no?

Y es que cambiar nuestro estilo de vida tiene todo que ver con cuidar nuestro planeta, es una fina combinación entre proteger nuestra salud y amar a quienes no tienen voz. Más adelante  hablaremos de eso en detalle. Por lo pronto les quiero compartir esta receta de hamburguesa de lenteja apanada con mezcla vegetariana, donde no tienes que usar leche de vaca ni huevo.

Ingredientes

  • 1 Paquete de hamburguesas de lenteja (La pueden conseguir en una tienda vegetariana o naturista)
  • Media taza de leche de almendras o Soya
  • 1 Cucharada de maizena o fécula de maíz
  • 1/3 taza de harina de maíz
  • 1/2 taza de migas de pan o pan rallado de cereal
  • 1/2 Cucharada de comino en Polvo
  • 1/2 Cucharada de canela en polvo
  • 1/2 Cucharada de Sal
  • 1/2 Cucharada de cebolla en polvo
  • Un tallo de Perejil

Preparación

  1. En un plato hondo mezclar la leche de almendras con la maizena.
  2. En otro plato mezclar todos los ingredientes secos.
  3. Humedecer la hamburguesa de lenteja con la mezcla de leche y maizena y luego pasarla por el plato de ingredientes secos hasta cubrirla totalmente.
  4. Poner a freír la hamburguesa en un sartén con aceite de oliva hasta que quede bien cocinada.
  5. Servir y aplicar el perejil finamente picado.
Hamburguesa de lenteja apanada
Hamburguesa de lenteja apanada

… y listo, en mi caso acompañé este plato con arroz, frijoles y una ensalada. Ustedes pueden comprar el pan, la cebolla y el tomate para armar la hamburguesa a su gusto. ¿Que les parece? los espero en los comentarios para que nos cuenten  su experiencia y ¿por qué no? nos den algunos consejos adicionales.

 

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